Sara Simões Dias tem licenciatura em Probabilidades e Estatística, Mestrado e Doutoramento em Estatística e Gestão de Informação da Universidade NOVA de Lisboa. Leciona disciplinas de Bioestatística, Estatística Aplicada à Saúde e Epidemiologia a diferentes profissionais de saúde (médicos, enfermeiros, fisioterapeutas, nutricionistas, entre outros) na Escola Superior de Saúde do Politécnico de Leiria. Faz parte da equipa de investigação do ciTechCare do Politécnico de Leiria onde tem desenvolvido diversos projetos. As suas áreas de maior interesse são bioestatística, epidemiologia, estudos de coorte, literacia da saúde e estilos de vida. Possui publicações científicas nacionais e internacionais.